onsdag 16 januari 2013

Mitt projekt inom Ny Nordisk Mat 2013


Nytt år med nyheter inom barn & mat

Jag leder projekt barn, mat och hälsa vidare mot nya utmaningar. Projektet baserar sig på den kartläggnings som gjordes 2011 (http://nynordiskmad.org/fileadmin/webmasterfiles/Projects/PFD/Rapport%205%20Barn%20og%20mad%20i%20Norden.pdf ). Projektet fortsätter att koordinera satsningar inom området barn, mat och hälsa runt om i Norden.


Harriet tillsammans med barnen från Ila skolan, Oslo som tillredde mat åt konferensgästerna

Nytt för i år är att vi lanserar ett nyhetsbrev där vi sprider och berättar om "bästa exempel" - som kan vara till nytta för andra som arbetar med att främja frågor inom området barn, mat och hälsa. I nyhetsbrevet kan vi även dela aktuella händelser, nyheter och goda erfarenheter och kanske till och med lyfta fram utmaningar som finns inom området!

Vill du ha ett nyhetsbrev? Skicka din e-post till: harriet.strandvik(at)hsconsulting.ax

Projektet kommer också att initiera till en artikel där vi söker svaret på frågan, varför skall vi lära barn laga mat? Varför är det viktigt att de får lära sig mera om vårt nordiska kök? Med hjälp av noga avvägda argument för varför vårt område är viktigt kan vi tillsammans argumentera för större prioriteringar inom området, barn mat och hälsa.

Den praktiska inlärningen är viktig, jag ställer mig också frågan varför hemkunskap / huslig ekonomi  / mat og helse har så låg prioritet i de nordiska grundskolorna? Behovet av att klara av sin (mat)vardag är stor. Kunskaper får dagens barn inte alltid av föräldrarna. Det kanske blir som Emil Blauert på Madkulturen förutspår - dagens barn blir de första som lär sina föräldrar att laga mat!?

Sverige står i år som ordförandeland för Nordiska Ministerrådet, därför förlägger jag en nätverksträff inom området någonstans i landet, i samarbete med en annan aktör. Förstås återkommer jag med mera information om denna viktiga aktivitet - att mötas är viktigt.

Sammanfattning, barn och mat 2013

  • 4 nyhetsbrev utkommer
  • på hemsidan, ny nordisk mat, samlar jag material (pdf, broschyrer, artiklar, filmer etc) som rör projekt och aktiviteter inom området barn och mat
  • en artikel (paper) som alla kan ha nytta av kommer att skrivas
  • en nätverksträff arrangeras i Sverige
  • övrigt: Barn kan! var ett viktigt tema för konferensen i Oslo, temat är fortsättningsvis aktuellt. Barnen med i köket är en viktig uppmaning, en nyttig och roligt hemuppgift till alla barn! 

lördag 5 januari 2013

Att överge Skolan

Nytt år, som jag inleder med att överge arbetsplatsen - Strandnäs skola. Ordet överge är beskrivande för den känsla jag har när jag lämnar ett viktigt jobb. Att undervisa hemkunskap, det viktigaste av allt ! (= hushållslärarkall)

En paradox - motsägelsefullt att samtidigt arbeta för att främja frågan om vikten av att lära barn / unga om mat och matlagning som projektledare inom Ny Nordisk Mat och samtidigt överge eleverna i skolan i det praktiska arbetet.  Det lär väl inte stå en kö med kompetenta hushållslärare som kan kasta sig in det viktiga arbetet.... Känner en visst frustration.

I mitt nya arbete, att 100% gå in för att i egen regi (företagare) arbeta med och lobba för och på olika plan inspirera till en förbättring inom området barn, mat och hälsa är kittlande och spännande. Det är på denna magkänsla att uppgiften är viktig och att det finns ett behov för mina tjänster som ger mig mod och styrka att jag har valt rätt.

Att undervisa, inspirara till andras inlärning och kunskap är nog ingenting som jag överger. Jag har bara funnit att mitt klassrum inte är en begränsad plats, ett skolhus - utan mitt klassrum är samhället och de krafter som styr hur man prioriterar frågan om mat och måltid. Ett rum i skolan som jag saknar  är lärarrummet. Inte för kaffet dock, men sällskapet! Social som jag är behöver jag gemenskapen runt ett kaffebord - den får jag nu komplettera och finna någon annanstans.....?

Att det finns så många projekt runt om i Norden (ca. 100) som arbetar med att främja barn, mat och hälsa är resultatet av att det finns för lite av undervisningen i den offentliga skolan. Det har jag skrivit tidigare om. Med det vill jag säga att arbetsfältet är enormt och till synes outsinligt.

Några utmaningar och svårigheter som underligt nog ger mig drivkraft i arbetet med barn och mat:
- Övervikt
- Mental ohälsa och allergier
- Likriktning i smakrepertoar
- Färdigmat fördummar oss, krymper vår kunskap
- Skolans minsta ämne (hemkunskap) men med största potential
- Miljöhänsyn och mat

Motorn finns i faktum: Barn kan! Delaktighet är en viktig framgångsfaktor



Med ett spännande år bakom mig, här är en av höjdpunkterna: De norska barnen som kockar åt 200 personer under konferensen i Oslo! Se och njut ! Tid att blicka framåt, det blir ett riktigt äventyr - har jag på känn!