söndag 29 januari 2012

Martha - boom

Martha är långt över 100 år gammalt men som ni vet, kvalitet håller!

Nu ska jag med hjälp av Ann (läs hennes blogg!) och Anna (läs hennes blogg!) göra nystart av Martha på Åland. I morgon, måndag kväll kör vi igång på "Pilsnermackan". Över 50 personer är intresserade ! Vi är glada!

Med nystart menar jag att även nya och unga kan bli martha. Man måste inte vara tant (i och för sig är det ju inne nu, att vara tant) för att vara Martha, redan det att man är intresserad av att "nätverka" med andra kvinnor, lära nytt av varandra - som ett praktiskt mervärde i livet har man goda skäl att bli, Martha.

Vad är då martha?

Martha, är ett täcknamn för något så präktigt som "bildning i hemmet". Men på den tiden när de driftiga kvinnorna (första riksdagsmän som var kvinnor!) skulle starta denna för samhället så viktiga instans, ansåg de ryska myndigheterna som bestämde i landet att detta var för "farligt" för Finland. Hu, att ge sådan makt åt en grupp kvinnor...

Grundarna var inte dummare än så, de tog tillbaka ansökan och skrev om namnet, till det bibliska Martha - en handlingskraftig och praktisk kvinna. Martha-rörelsen föddes och tack vare den fick det finländska samhället en viktig "bildare i hemmet". Man värnade om sundhet, hälsa och hygien, såg till att vaccinationer kom igång och att köket fick torkställ i köksskåpen. Många, oräkneliga är de gärningar som martha bidragit samhället med.

Viktigast av allt är ändå gemenskap, när kvinnor mår bra, mår också samhället bra!

Hållbar livsstil genom medvetna (vardags)val - är en slogan som känns viktig och särskilt aktuell idag som en sund motvikt till en likriktad, tuff och hektisk värld!

Jag är glad att ett fantastiskt förnyat kvinnonätverk är på gång här på Åland!

tisdag 17 januari 2012

Mat i Mariehamn

Har idag träffat en stor skara yrkeskunnigt köksfolk, hela Mariehamns stads kostenhet samlades idag i stadshuset för en informations- och diskussionsdag.

Alla vill arbeta med små enheter, med ekologiska och närproducerade råvaror. Ingen vill införa ett stort centralkök. Det är som musik i mina öron! De är dessa tongångar som skall ljuda ut, staden har ett fint matkapital att förvalta. Många andra synpunkter på arbetet med mat i staden lades fram. Skall bli intressant att sammanställa deras nedskrivna tankar, från "workshopen".

Efter att både arbetsgruppen för måltidsverksamhet samt personalen ute i köken har läst och kommenterat sammanställningen, skall en koststrategi ta form. Någonting som jag hoppas att både politiker, tjänstemän  och allmänheten kan ha nytta av. Kanske det blir så bra att Mariehamn kan föregå andra orter som ett gott exempel? Utan en långsiktig strategi för verksamheten, utan vettiga mål kan man inte skapa en fungerade enhet.

Det är fint att det på Åland finns kunskap och vilja att arbeta med mat och kvalitet, om denna idag för Finland unika situation med yrkeskunnigt folk som lagar mat åt invånarna ska finnas kvar också i framtiden - måste man även fundera på rekrytering och utbildning inom matkompetens.

Min syn på stadens måltider i framtiden:

Små enheter bibehålls
Ökad kommunikation mellan köken
Ledning och mål tydliggörs
Fortbildning och inspiration efter uppställda mål
Alla enheter satsar på hållbara grönsaksbufféer, färskt fiberrikt bröd och en soppa varje dag! (Skola)
Varje enhet har ett eget kostråd / matråd, där alla som berörs av måltiden görs delaktiga.
Vi kan närma oss varandra genom matkulturerna, olika etniska bakgrunder kan berika våra matsedlar