Det vill inte riktigt bli bra rent pedagogiskt när man tvingar folk till saker och ting!!!
Det ligger bra saker bakom initiativet och beslutet till att servera vegetarisk mat i skolorna, tyvärr kommer det inte fram när man gör det till en för stor sak. Om kommuner och städer skulle ta beslut om att införa en grönsaksbuffé som en naturlig del av måltiden kan man automatiskt öka den "gröna" - klimatsmart(h)a och förmånliga delen av måltiden, utan att göra så stort nummer av det.
Det är klimatsmart att äta mycket vegetabilier, en grönbuffé tillåter alla att äta mera grönt utan att fokusera på vegetarisk kost. Ett miljömål i Finland är att äta vegetariskt en gång i veckan, det är en lätt uppgift genom grönsaksbuffén. Med hjälp av buffén kan även en annan klimatåtgärd uppfyllas, nämligen möjligheten att utnyttja rester.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar